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餐饮管理系统

餐饮管理系统


  餐饮管理系统面向大中型酒楼及连锁餐饮娱乐业的管理系统,其中采用了无线信息技术,更有力地促进了餐饮行业信息数字化管理。该系统优化了目前的餐饮服务流程,可为客户提供更好的服务,并最终提升餐饮企业在行业中的竞争优势。


   适应范围

酒楼、西餐厅、中西式快餐、酒吧、咖啡馆、火锅店、茶楼、奶茶店、美食广场...


   系统架构


   软件功能

基础资料                

菜品设置:菜品类别、菜品档案、套菜资料、菜品做法、一菜多吃

套菜设置:套菜档案、套菜明细、明细替换菜品、加价替换

菜品促销:菜品折扣、菜品特价、菜品时价、菜品买赠

前台资料:市别、付款方式、退菜原因、免金额原因、赠送原因...

餐桌设置:餐桌资料、餐桌实际布局、最低消费、服务费、时段计费.


库存管理                  

原料资料:供应商资料、原料类别、原料档案、大小包装单位、仓库

销售耗料:菜品销售耗料设置、销售耗料查询.

订单管理:采购订单、订单查询、订单状态查询、到货率查询

库存单据:入库单、入库赠送、退货单、仓库调拨单、领料单、报损单、直购消耗单、盘点单

供应商结算:供应商库存单据结算、供应商结算付款、结算报表

库存报表:库存查询、出入库明细、库存单据报表、日物料进销存统计..


连锁配送                

连锁参数:连锁参数设置、数据自动上传下载设置、连锁通讯设置

配送管理:门店要货申请、配送验收入库、门店退货

配送报表:要货报表、配送验收入库报表、退货报表

连网方式:系统内置IP解析(免VPN)、固定IP、VPN、花生壳等

传输方式:可设置自动实时上传、日结后统一上传.


会员管理                

会员卡类型:支持连锁会员、支持磁卡、IC卡、IT卡

会员资料:会员类别、会员档案、批量新增会员、礼品资料、会员生日提醒

会员卡管理:写卡、发卡、作废 、挂失、重启、退卡管理

会员储值:会员充值、充值满赠、会员卡转帐、快速充值退卡

积分管理:积分规则、积分自动升级、手工积分、积分兑换礼品、积分查询

会员短信:消费发短信、充值发短信、积分发短信、批量发送短信

合约客户:合约客户资料、合约客户结算、合约客户帐务报表.


厨打设置                

支持三种打印方式:串口打印、网口打印、驱动打印、支持三种方式混打

厨房打印:总单分单打印、系统自动分单,可选一菜一单、一桌一单、一小类一单、一大类一单、区域厨打、菜品大类小类默认打印方案、条码打印

监控打印:多线程厨打监控程序、实时状态检测、故障转备打印、补打、转打

厨打格式:自定义打印格式、自定义标签打印格式、自定义单据名称


前台管理                  

前台操作:开台、消台、转台、并台、搭台、清台

点菜操作:点菜、退菜、口味做法、套菜、换菜、赠送、临时菜、赠送、推销员、定折、一菜多吃、催菜、等叫、叫起、菜品转台、称重、沽清

结帐操作:折扣、免金额、服务费、免低消、预打结帐单、挂帐、充值卡、银行卡、代金券、积分付款、发票发放等

结帐单:可选串口驱动两种打印方式、灵活自定义结帐单格式

其它功能:单据反结帐、收银员交班、销售综合统计报表....


报表查询                  

流水报表:前台销售流水查询、前台收银流水查询、营业单据查询、收银员交班查询

数据查询:菜品销售情况查询、收银情况查询、开台查询、折扣查询、退菜查询、赠送查询、服务员提成

报表分析:日营业情况统计、销售营业分析、时段营业分析、营业销售排行榜、日营业毛利分析、销售收银综合统计


系统设置                

参数设置:常规设置、点菜参数、收银参数、电子称条码参数、结帐打印参数

员工管理:员工资料、操作员管理、操作员后台权限、操作员前台权限、操作员赠送权限、修改密码

其它功能:数据库备份还原、数据导入导出、数据清除、店内其它费用...

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